台北- HUGH LAB
位於大同區的老宅公寓,裡頭藏著預約制私廚甜點,
菜單隨著季節,月份更換.
來這裡不用點餐, Chef是以Fine dining 的方式。
從一開始的開胃小點,到pre dessert ,main dessert,最後的茶點。
酸甜->奶香/甜味->清爽/水果甜 ->茶點
味道的疊加, 搭配果汁的轉換,
Chef不疾不徐的節奏, 起承轉合的呈現.
最後再來一杯熱茶,配著茶點, 完美收尾.
雖然從頭到尾都是甜點,卻利用不同主角順序區隔口感,並不會膩口.
另外就算位於老公寓裡, 但內用環境舒適採光好,
很想在假日的午後 ,
管他是看書,玩手遊,或是寫報告也好,
多賴在這裡吃著甜點,享受悠閒.
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#感謝好心人的好心人
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